Аджика острая с помидор рецепт


Аджика острая с помидор рецепт

Аджика острая с помидор рецепт




 


Фото к рецепту: Аджика «Пальчики оближешь»

Для любителей домашнего консервирования - приправа «Пальчики оближешь». Этот соус также называют домашней аджикой. «Пальчики оближешь» эту приправу называют не зря - попробуйте и убедитесь!

Продукты (на 6 порций) На 6 банок емкостью 300 мл: Помидоры - 2,5 кг Морковь - 500 г Перец болгарский красный - 500 г Лук репчатый - 300 г Чеснок - 200 г Перец красный горький - 3 шт. Масло растительное - 250 мл Сахар - 1 стакан Соль - 0,25 стакана Уксус 6% - 250 мл

Пошаговый фото рецептАджика «Пальчики оближешь»

Как приготовить аджику «Пальчики оближешь»:
Подготовить продукты.

Болгарский перец помыть, очистить. Нарезать.

Пропустить через мясорубку.

Помидоры помыть, очистить, нарезать.

Пропустить через мясорубку.

Морковь помыть, очистить, нарезать.

Пропустить через мясорубку

Острый перец очистить, помыть, нарезать, пропустить через мясорубку.

Чеснок очистить, пропустить через мясорубку.

Лук очистить, помыть, нарезать. Пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Овощи смешать, поставить на плиту. После того как закипит, варить на медленном огне 30 мин.

После этого добавить растительное масло, хорошо перемешать и варить 30 мин. на медленном огне. Добавить сахар, соль и готовить 1 ч. на медленном огне.

Аджика уварится примерно в полтора раза.
Для консервирования: варить 2 ч. 30 мин. Когда добавляется растительное масло, добавить 250 мл уксуса. Аджика «Пальчики оближешь» готова, можно консервировать.

Банки и крышки тщательно вымыть. Высушить в духовке (простерилизовать).
Готовую аджику «Пальчики оближешь» разложить по банкам и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рецепт: Аджика «Пальчики оближешь». Как приготовить Аджика «Пальчики оближешь»?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=105888





Аджика острая с помидор рецепт

Аджика острая с помидор рецепт

Аджика острая с помидор рецепт

Аджика острая с помидор рецепт

Аджика острая с помидор рецепт

Аджика острая с помидор рецепт

Рекомендуем почитать: