Блюда из свежих кальмаров рецепты


Блюда из свежих кальмаров рецепты

Блюда из свежих кальмаров рецепты




 >  >



Найдено 98 рецептов.

Варианты блюда:  


Тэги:          

10 августа 2008 года

588 баллов


Тэги:        


Салат с кальмарами "Угадай-ка"
  • Кальмар
  • Яйцо куриное
  • Лук-порей
  • Капуста пекинская
  • Лапша
Завершение моей недели - салат с секретиком. Таким салатом угостила нас девушка Катя, мы дружим семьями. Хитро улыбаясь, сказала - "попробуй и угадай, что в нем!" Попробовала. Очень нежный, прямо шелковый... но ЧТО это было вместе с кальмарами, я не отгадала. Жаль, что я не могу сделать вам такой сюрприз, поле "Ингредиент ы" надо заполнять.

Категория: -> ->

Назначения:
:
:
 

Тэги:      


Тэги:      


Тэги:      


Тэги:          


Кальмары в банке
  • Кальмар
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Масло растительное
  • Специи
Этот рецепт Ирины Кутовой не давал мне покоя целый год. Уж очень противоречил способ приготовления общепринятому для морепродуктов. Это ведь не мясо и не рыба, а продукт деликатный. Всё обдумывала и прикидывала, что из этого может получиться... И трудов жаль, и продуктов. Решилась. Зря сомневалась-то, кальмары получились мягкие, ароматные, а овощи превратились во вкуснейший соус! Усилий минимум. Рекомендую!

Категория: ->

Назначения:
:
: /

: /
:
:
 

Тэги:      


Кальмары "По-гречески"
  • Кальмар
  • Рис
  • Куркума
  • Лук репчатый
  • Сметана
  • Сыр твердый
  • Соль
  • Перец черный
  • Перец болгарский
  • Масло растительное
Живу на Дальнем Востоке, кальмар у нас очень распространeнное и любимое блюдо. Очень заинтересовал этот рецептик. Вкусно, сытно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Кальмары по-гречески" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: -> ->

Назначения: :

:
 

Тэги:        

7 декабря 2010 года

351 балл


Горбуша малосольная с кальмарами
  • Горбуша
  • Кальмар
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сахар
Это оформление рыбы я увидела в магазине. Только там была семга с кальмарами. Цена прямо сказать не маленькая. И решила я ее приготовить дома, только в бюджетном варианте. Такой способ засолки горбуши я использую давно, он ни разу не подводил -привычная нам суховатая горбуша получается очень нежной и, как ни странно, в меру жирненькой. Так что, угощайтесь!

Категория: ->

Назначения: :

:
 

Тэги:      


Тэги:      




Кальмар. Кальмар – моллюск, обладающий нейтральным вкусом, благодаря которому широко используется в кулинарии. Из-за низкой калорийности популярен в диетическом питании (в 100 г кальмара всего 75 ккал). Мясо моллюска на 80% состоит из белка, в нем много аминокислот (триптофан, метионин, тирозин), присутствуют витамины В и РР, железо, фосфор и йод.
В кальмаре съедобными являются голова, туловище и щупальца. Продают кальмара, как правило, замороженным.
Кальмара можно готовить различными способами – жарить, варить, тушить, запекать на гриле и даже консервировать. Из кальмаров можно готовить разнообразные первые блюда – уху, супы с добавлением морепродуктов и овощей. Популярным блюдом из кальмаров являются кольца, которые панируют и жарят. Из кальмара готовят отбивные, котлеты, зразы, тушат с овощами. Кальмар можно фаршировать разнообразными начинками.
Одним из самых популярных блюд из кальмара являются салаты – как зимние, так и летние. Ингредиенты для салатов выбираются с учетом основного компонента (кальмара), вкус которого ни в коем случае не должен заглушаться, а, напротив, должен быть выгодно подчеркнут. В салатах кальмар прекрасно сочетается с рисом, яйцами, морской капустой, овощами (картофелем, огурцами, морковью) и даже яблоками.
Готовится кальмар быстро. Например, отваривают кальмара всего пару минут. При этом важно не передержать моллюска в воде – он рискует стать жестким. Если тушки крупные, время варки можно увеличить до 6-7 минут.
Блюда из кальмаров великолепно подходят для ежедневного меню – благодаря своей пользе, низкой калорийности и быстроте приготовления. Кальмары любимы детьми, а значит, никто не остается равнодушным к блюду из этого моллюска.






Блюда из свежих кальмаров рецепты

Блюда из свежих кальмаров рецепты

Блюда из свежих кальмаров рецепты

Блюда из свежих кальмаров рецепты

Блюда из свежих кальмаров рецепты

Блюда из свежих кальмаров рецепты

Рекомендуем почитать: