Салаты с колбасой и свеклой рецепты


Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Салаты с колбасой и свеклой рецепты




На любом праздничном столе не обойтись без салатов. Но оливье, с крабовыми палочками и т.п. салаты уже приелись. Необычное же сочетание вареной свеклы, свежей моркови и варено-копченой колбасы создают приятный вкус и вносят нотки новизны обычным продуктам. И опять же витамины!
Салат мясной «Снеговик»
Один совет из личного опыта. Как ни старайся, а свекла и морковь пустят сок и если использовать жидкий майонез – салат банально потечет. Поэтому надо брать погуще (жирность при этом роли не играет).

Свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Салат мясной «Снеговик»
Чеснок пропустить через чесночницу, свежую морковь и вареную свеклу очистить и натереть на терке (если есть – как для корейской моркови).
Терка для корейской моркови
Салат выкладывается слоями: майонезом рисуем контуры снеговика
Салат мясной «Снеговик»
далее слой свеклы и чеснока,
Салат мясной «Снеговик»
немного майонеза и слой колбасы,
Салат мясной «Снеговик»
сеточка из майонеза, яичный желток (натереть на овощной терке),
Салат мясной «Снеговик»
опять сеточка из майонеза, свежая морковь,
Салат мясной «Снеговик»
майонез и яичный белок.
Салат мясной «Снеговик»
Солить салат не надо – колбаса и майонез сделают свое дело.
А украшение салата – по обстоятельствам.
Состав:
• 2 свеклы (размером чуть больше кулака)
• 2 яйца
• 150 гр варено-копченой колбасы (на мой вкус лучше всего подойдет «Московская» высшего сорта)
• 2 зубка чеснока
• 2 небольших моркови
• 100 гр майонеза (густого)
  

Источник: http://strjapuha.com/item/2366





Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Салаты с колбасой и свеклой рецепты

Рекомендуем почитать: