Торт для мальчика из мастики рецепт


Торт для мальчика из мастики рецепт

Торт для мальчика из мастики рецепт




Торт

Как сделать торт в виде машинки Вы узнаете из подробного фото-мастер класса.

Для этого необходимо предварительно приготовить бисквит и мастику, а также крем для начинки торта.

Остается предварительно продумать, какую именно машинку Вы хотите сделать - можно взять игрушку или распечатать картинку, чтобы наглядно было проще творить.

 

Для торта предварительно делаем  или 

Выпекаем бисквит в круглой форме, остудили  и обрезаем с него верхнюю корочку. Разрезаем бисквит на несколько коржей, при необходимости пропитываем его сахарным сиропом.

 

Торт

Прослаиваем коржи кремом , добавляем фрукты или орехи, обмазываем весь торт (немного крема оставляем-он нам ещё понадобится) и отправляем в холодильник лучше на ночь, но минимум на 5-6 часов

Торт

 

Торт

После того как торт хорошо пропитается, приступаем к самому важному моменту-придаём машине форму. Для этого срезаем у торта с двух сторон 2 полукруга

Торт

И помещаем их сверху на коржи, смазав между собой кремом.

Торт

Берём острый нож (лучше подходит нож для резки хлеба, с мелкими зубчиками, как пила) и начинаем срезать лишнее и вылеплять из обрезков недостающее, ориентируясь на нашу модель машинки.

Торт

Теперь займемся местами для колёс и аккуратно вырежем полости с помощью ножа и ложки (ножом прорезаем вглубь, ложкой вычищаем), потом по всему низу машинки срезаем днище вглубь на 1-1,5 см под углом

Торт

 

Торт

остатками крема снова обмазываем нашу уже сформированную модель и снова отправляем в холодильник на 1-2 часа

Торт

Пока торт застывает-готовим обмазку под мастику (140г размягченного сливочного масла+200 г. растопленного шоколада взбиваем или масло+сгущенка - кому что нравится), через 2 часа достаём нашу машину и обмазываем её шоколадной массой с помощью кисточки

Торт

Раскатываем тонкий пласт мастики и накрываем осторожно ею торт.

Торт

Обрезаем лишнюю мастику и руками придаем нужную форму машинке.

Торт

Кисточкой сметаем излишки сахарной пудры и красим нашу машину в красный цвет (несколько капель гелевого красителя развести водкой и быстро нанести губкой на мастику, дать высохнуть)

Торт

Пока машинка подсыхает-готовим колёса. Берём что-то из предложенных материалов (можете, конечно и что-то своё придумать, например пирожное Картошка): круглое печенье, либо безе, либо половинки зефира

Торт

Придаем форму нашим колесам.

Торт

В качестве "резины" используем шокомастику с добавлением нескольких капель голубого гелевого красителя для получения чёрного цвета.

Торт

Оборачиваем наши цилиндрики шокомастикой, наносим по бокам рисунок протектора (можно просто вилкой сделать отпечатки) и отправляем их в холодильник для застывания.

Торт

Делаем диски: вырезаем с помощью насадки для крема кружочки и трубочкой для коктейля вырезаем по краю полукруги.

Торт

Приклеиваем диски на сгущенку к колёсам, по краям дисков приклеиваем ободки и вставляем заклёпки из кондитерской присыпки.

Торт

Вставляем колёса в машинку

Торт

Из пергамента вырезаем шаблоны для стекол и фар и вырезаем из белой мастики их.

Торт

Приклеиваем водой, чуть смачивая кисточку.

Торт

Делаем заготовки для боковых зеркал и номерных знаков.

Торт

Пока заготовки сохнут, покрываем стёкла и фары кандурином для блеска, обклеиваем жгутиками из шокомастики стёкла, фары, обозначаем двери, капот, багажник, делаем фирменный знак для авто, и приклеиваем растопленным шоколадом номерные знаки, боковые зеркала вставляем в отверстия в углу стёкол. Отверстия делаем тупым концом кисточки, а жгутики из шокомастики выдавливаем через чеснокодавку. Вот такая машинка у нас получилась:

 

Торт

Можно для дополнительного блеска покрыть машину кулинарным декоргелем.

Торт

 

 


Источник: http://handmade-guru.ru/index.php/kul/275-1.html





Торт для мальчика из мастики рецепт

Торт для мальчика из мастики рецепт

Торт для мальчика из мастики рецепт

Торт для мальчика из мастики рецепт

Торт для мальчика из мастики рецепт

Торт для мальчика из мастики рецепт

Рекомендуем почитать: