Торт крот пошаговый рецепт


Торт крот пошаговый рецепт

Торт крот пошаговый рецепт




 


Фото к рецепту: Маульвурфторте (торт "Норка крота")

Маульвурфторте (Maulwurftorte) - самый вкусный торт в мире. Нежный, насыщенный вкус, мягкий крем. Выпечка с бананами так ароматна - точно всем понравится!

Продукты Тесто: Яйца - 4 шт. Сахар - 180 г Мука - 180 г Какао - 3 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. Вода горячая - 4 ст.л. Крем: Сахар - 160 г Творог (пастообразный) - 200 г Вода - 0,25 стакана Желатин - 15 г Сливки 33% - 500 мл (холодные!) Банан - 1 шт. + 2,5-3 шт. для наполнения под крем Шоколад тёмный - 1 плитка Пропитка: Коньяк - 1 ст.л. Вода - 2 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л.

Пошаговый фото рецептМаульвурфторте (торт "Норка крота")

Белки отделить от желтков.

В желтки добавить кипяток и взбивать, постепенно добавляя сахар.

Взбить добела.

Муку, какао и соду просеять.

Взбить белки до устойчивой пены.

Смешать очень аккуратно белки, желтки и сухую смесь.

Дно формы (у меня 24,5 см) застелить бумагой и распределить по форме тесто.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Для крема сначала разминаем блендером один банан.

В другой емкости (которую можно будет поставить на водяную баню) желатин залить 0,25 стакана воды.

К размятому банану добавить творог и сахар и размешать до однородной массы и растворения сахара.

В большой чаше хорошо взбить сливки с ванилином.

Распустить на водяной бане желатин до его растворения.

Влить желатин к банану с творогом, перемешать.

А уже эту массу с желатином влить к сливкам и помешать.

На мелкой терке натереть шоколад и добавить к сливкам. Все хорошо перемешать. Если у вас крем получился жидковат, то уберите в холодильник на некоторое время.

К этому времени бисквит уже остыл. Отступив от краёв где-то пару см, вырезать круг и отложить его.

Вытащить его можно с помощью ложки. Пропитать бисквит обязательно.

2,5-3 банана разрезать вдоль.

И выложить в вырезанный бисквит.

Крем выложить сверху, аккуратно, чтоб не вывалился за края.

Выкладывать крем нужно горкой.

Вырезанный круг, который отложен, натереть на крупной тёрке в крошку и засыпать верх торта, аккуратно прижимая крошку к крему.
Сверху можно посыпать какао.

Убрать торт в холодильник. Я убирала на ночь.
Приятного чаепития!

Рецепт: Маульвурфторте (торт "Норка крота"). Как приготовить Маульвурфторте (торт "Норка крота")?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133096





Торт крот пошаговый рецепт

Торт крот пошаговый рецепт

Торт крот пошаговый рецепт

Торт крот пошаговый рецепт

Торт крот пошаговый рецепт

Торт крот пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать: