Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово


Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово


Вход

Рецепт слоеных трубочек с белковым кремом

Фото слоеных трубочек с белковым кремом

Вот уже совсем близко весна, и хочется чего-нибудь легкого, нежного, и в тоже время вкусненького и сладенького.
Моя любовь это белковый крем, с ним я могу съесть что угодно. Была бы моя воля, кушала и без нечего.
В этот раз хочу поделится простым, но безумно вкусным рецепт, слоеных трубочек. Они быстро готовятся, и чаепитие не заставит себя долго ждать!)

Ингредиенты рецепта слоеных трубочек с белковым кремом

  • Готовое слоеное дрожжевое тесто- 1 кг
крем:
  • Сахар-400гр
  • Вода-200гр
  • Белки-8 шт
  • Уксус-2 ст. л.

Как приготовить слоеные трубочки с белковым кремом, пошаговый рецепт с фото

Для приготовления трубочек, нужно воспользоваться специальными конусами. Также можно и самим их сделать из фольги.

Тесто разрезать на полосочки. И завернуть трубочки.

Заворачивать нужно наискосок.

Выпекать в разогретой духовке до180 градусов, минут 35-40.

Румяные красавчики.

Тем временем займёмся приготовлением крема.
Отделить Белки от желтков.

Налить воду в кастрюльку и всыпать в неё сахар.

Сироп довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить ещё минут 15.

В тарелочку налить холодную воду, и капнуть немного сиропа. Если у вас получится собрать мягкий шарик, значит сироп готов.

Тем времен, пока варится сироп, нужно взбить белки, до устойчивых пиков.

Сироп снять с огня.
Когда остановится бурление-влить его тонкой струйкой в белки.

Взбивать крем не меньше 10 минут.
В конце сбивания добавить уксус.
Уксус придаст крему его вкус, можно сказать изюминку!)

С помощью кондитерского мешка, наполнить трубочки кремом.
Все трубочки готовы!
Приятного аппетита и чаепития!)


Источник: http://kamelenta.ru/recipe/848-sloenye-trubochki-s-belkovym-kremom



Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Трубочка с белковым кремом рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: