Уха в сливках рецепт пошагово


Уха в сливках рецепт пошагово

Уха в сливках рецепт пошагово




 


Фото к рецепту: Уха из карася

Карась – рыбка простая, доступная, но очень вкусная. Рецепты из карася разнообразны, но, пожалуй, самые известные – это караси в сметане и, конечно, уха из карасей.

Продукты (на 6 порций) Карась - 1 кг Вода - 2 л Лук репчатый - 2 шт. Картофель - 2-3 шт. Морковь - 1 шт. Корень петрушки - 1 шт. или корень сельдерея - 30 г Пшено - 100 г Чеснок - 2 зубчика Сало - 20 г Лавровый лист - 2 шт. Перец черный - 1 щепотка Перец черный горошек - 5 шт. Перец душистый - 3-5 шт. Соль - 1-2 ч. ложки Зелень резанная - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептУха из карася

Продукты для приготовления ухи из карасей перед вами.
Как приготовить уху из карасей?

Для приготовления ухи из карасей рыбу очистите, выпотрошите, удалите жабры и хорошо промойте.

Залейте рыбу водой (2 л), доведите до кипения на небольшом огне.

Снимите пену. Варите рыбу почти до готовности (около 20 минут), затем выньте из отвара.

Пока уха с карасем варится, подготовьте остальные продукты. Очистите и вымойте картошку, нарежьте кубиками.

Очистите и вымойте лук, нарежьте кубиками.

Очистите и вымойте морковь и корень петрушки ( или сельдерея), натрите на терке.

Промойте пшено (можно обдать кипятком).

Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Чеснок перетрите с салом (по желанию).

В кипящий рыбный бульон положите картошку (нарезанную), морковь, лук, петрушку, доведите до кипения, положите пшено и варите до готовности картошки на среднем огне, около 20-30 минут.

За несколько минут до конца варки положите в уху карасей, чеснок, перетертый с салом, зелень, перец, лавровый лист. Посолите. Дать покипеть около 5-7 минут.

Уха из карася готова.
Приятного аппетита!

Рецепт: Уха из карася. Как приготовить Уха из карася?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3190





Уха в сливках рецепт пошагово

Уха в сливках рецепт пошагово

Уха в сливках рецепт пошагово

Уха в сливках рецепт пошагово

Уха в сливках рецепт пошагово

Уха в сливках рецепт пошагово

Рекомендуем почитать: