Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт


Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт




 


Фото к рецепту: Жульен с курицей и грибами

43 руб.

   

7 грн.

    за порцию

Вкусный жульен (жюльен) с курицей и грибами, в кокотнице, под золотистой сырной корочкой - звучит очень аппетитно. Это популярное блюдо из грибов прекрасно подходит для романтического ужина. Хорош жульен, как горячая закуска, в меню праздничного стола.

Продукты (на 6 порций) (на 6 кокотниц, объемом по 120 мл) Шампиньоны - 375 г Лук репчатый - 225 г Куриное филе - 375 г Сыр - 90 г Сметана - 3 ст. л. Вино белое сухое - 3 ст. л. Масло растительное для жарки - 80 мл Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - 0,5 ч. л.

Все ингредиенты жульена с курицей и грибами жарить на сильном огне, часто помешивая.

Курицу жарила отдельно от грибов. Если жарить все вместе, то будет много жидкости в сковороде, а значит все будет не жариться, а тушиться.

В конце курицу и сметану жарить совсем немного, пару минут.

Видео рецептЖульен с курицей и грибами

Пошаговый фото рецептЖульен с курицей и грибами

Как приготовить жульен с курицей и грибами:
Лук порезать кубиком.

Грибы порезать кубиком.

Куриное филе порезать кубиком.

На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки (на сильном огне, часто помешивая), посолить поперчить по вкусу .
Отдельно обжарить лук до прозрачности (на сильном огне, постоянно помешивая). Добавить вино, дать испариться.
Добавить к луку грибы, жарить до золотистого цвета (на сильном огне, часто помешивая), посолить, поперчить по вкусу.
Добавить обжаренную курицу, сметану, перемешать. Жарить 2 минуты (на сильном огне, часто помешивая).

Выложить грибную массу в кокотницы (примерно 95 г на 1 кокотницу.
Сверху выложить натертый на мелкой терке сыр (примерно 15 г на 1 кокотницу).
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать жульен с курицей и грибами минут 10, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Рецепт: Жульен с курицей и грибами. Как приготовить Жульен с курицей и грибами?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124544





Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Жульен с курицей и грибами рецепт рецепт

Рекомендуем почитать: